Strammer Max mit Kräuterbutter
Zubereitung:
Das Graubrot toasten. 2 Esslöffel Kerrygold Halbfettbutter
mit den Kräutern und Gewürzen mischen und auf das
erkaltete Brot streichen.
Etwas Kerrygold Halbfettbutter in einer Pfanne schmelzen
und den Speck darin anbraten. Die Eier darin einschlagen
und langsam stocken lassen.
Je ein Spiegelei mit Speck auf dem Brot anrichten.
Zutaten für 4 Personen:
1 ½ EL Kerrygold, Original Irische Halbfettbutter
4 Scheiben Graubrot
2 EL frisch gehackte Kräuter
(z.B. Basilikum, Kerbel, Petersilie)
150 g Frühstücksbacon
4 Eier
Salz und Pfeffer
