Sandwich-Mix “Forever young”

Zubereitung:
Shrimps knusprig anbraten. Apfel waschen, halbieren und vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Vollkorntoast mit Butter bestreichen und mit etwas Currygewürz bestreuen. Die Hälfte der Scheiben mit Feldsalat, Apfelspalten und Butter Truthahnbrust und Shrimps belegen. Zum Schluss einige Minzeblättchen auf die Shrimps legen. Jeweils eine zweite Toastscheibe mit der mit Butter bestrichenen Seite auf die Zutaten legen. Diagonal halbieren.

Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten

Nährwertangabe pro Portion:
kcal/kJ 291/1217, Eiweiß 15,2 g, Fett 15,3 g, Kohlehydrate 23,1g