Wraps mit Schoko-, Nuss-Nougatfüllung

Zubereitung:
Eier mit der Milch und dem Vanillezucker verquirlen, gesiebtes Mehl löffelweise unterrühren bis eine sämige Masse entstanden ist. In einer beschichteten, mit wenig Butter eingefetteten Pfanne 4 gleich große Pfannkuchen ausbacken, abkühlen lassen.
Zwischenzeitlich Frischkäse mit der Schoko- oder Nuss-Nougat-Creme vermengen. Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen, daraus einen Soßenspiegel auf 4 Tellern anrichten. Die Pfannkuchen mit der Nougatcreme bestreichen und einrollen, zweimal schräg durchschneiden und auf dem Soßenspiegel anrichten. Mit Puderzucker und Minzblatt garnieren.

Tipp:
Zu den Schoko-Wraps schmeckt auch ein TL Orangenlikör gut.

Tipp:
Für eine Fruchtcremefüllung mischt man Kerrygold Fresh mit pürierten und passierten Beeren und füllt damit die Pfannkuchen.

Nährwertangabe:
Pro Portion ca. 386 kcal / 1539 kJ, 20 g Fett, 41 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß