Cassata-Butter

Zubereitung:

Die Butter mit dem Puderzucker richtig schaumig rühren, bis Sie ganz weiß und luftig ist. Die kandierten Früchte fein hacken oder klein schneiden. Zugedeckt über Nacht mit dem Rum marinieren. Die Schokolade fein reiben oder fein hacken und mit den marinierten Früchten unter die Butter heben. Kleine kuppelförmige Schälchen mit Klarsichtfolie auslegen und die Cassata-Butter einfüllen und zwei Stunden lang kalt stellen. Die Butter stürzen und auswickeln und mit Schokospähnen, kandierten Früchten und Minze garnieren. Dazu können Sie Milchbrötchen oder anderes Hefegebäck servieren!