Paprika-Butter mit grünem Pfeffer

Zubereitung:
20 g (1 gehäufter Esslöffel) Kerrygold Original Irische Butter in einem Topf erhitzen, Paprika zugeben und 5 Minuten im offenen Topf unter Rühren dünsten, anschließend in einen Pürierbecher umfüllen und alles mit den Stabmixer sehr fein pürieren, dabei die restliche Butter nach und nach zugeben. Mit Pfefferkörnern und Schalotten Würzpaste verfeinern.

Tipp:
Passt gut zu Folienkartoffeln, aber auch zu Fisch- und Pastagerichten.