Den Gaumen verwöhnen - auf die Irische Art
Die Irische Küche ist traditionell, einfach und rustikal und bietet dennoch eine große Vielfalt. Wichtige Produkte des Landes, dessen Landwirtschaft zu großen Teilen aus Weideland besteht, sind Lamm- und Rindfleisch, Geflügel, und natürlich Butter sowie viele andere Milchprodukte
Die irische Haute Cuisine ist heute auch berühmt für ihre Meeresfrüchte: Austern, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Hummer, Krabben und zahlreiche Süß- und Salzwasserfische.
Die moderne Küche Irlands ist französisch und italienisch beeinflusst. Das verwendete Lamm- und Rindfleisch ist sehr schmackhaft und von höchster Qualität, denn die Tiere stammen, wie die Kerrygold Milchkühe, alle aus Freilandhaltung.
