So entsteht ein Stück Natur

Süßrahmbutter:
Der Geschmack dieser Butter erinnert an Sahne und ist im allgemeinen sehr mild. Sie bindet besser als die beiden anderen Buttersorten (besonders geeignet für Saucen) und flockt beim Kochen und Backen nicht aus.
(z.B. Kerrygold Original Irische Süßrahmbutter mild gesalzen)

Sauerrahmbutter:
Der Geschmack ist, wie der Name schon sagt, eher säuerlich – frisch und hat eine nussartige Nuance. Dieser spezielle Geschmack wird von säurebildenden Bakterien verursacht. Diese werden bei der Sauerrahmbutter vor der Rahmreifung hinzu gegeben.

Mildgesäuerte Butter:
Der Geschmack dieser Butter liegt zwischen dem der Süß- und dem der Sauerrahmbutter. Hier werden die Bakterien erst nach der Rahmreifung hinzu gegeben.
(z.B. Kerrygold Original Irische Butter).