Irland trägt eigentlich den gällischen Namen Éire.
Die Republik Irland ist ein Inselstaat im Nordwesten Europas.
Seit der Teilung des Landes im Jahre 1921 umfaßt die „Republik Irland“ den
größten Teil der westlich von Großbritannien gelegenen Insel. Die Republik
besteht aus 4 Provinzen (Connacht, Leinster, Munster, Ulster), die sich
nochmal in Grafschaften (counties) aufspalten. Ein großer Teil der Provinz
Ulster gehört nicht zur Republik Irland, sondern zu Nordirland und somit
zum Vereinigten Königreich Großbritannien. Diese Provinzen haben in dieser
Form allerdings keine Bedeutung mehr für die Verwaltung des Staates. Sie sind
historisch gewachsen und spielen lediglich im Sport noch eine Rolle, da dieser in
Irland auf kommunaler Basis organisiert ist.
Die Geschichte Irlands beginnt mit der Besiedlung in der Steinzeit.
Keltischsprachige Familien brachten etwa um 300 v. Chr. nach und nach die
keltische Sprache auf die Insel. Im Laufe der Geschichte gab es eine Reihe
von Königreichen und Fürstentümern in Irland.
Im Landesinneren (Midlands) der Insel befinden sich überwiegend Ebenen und
Heidelandschaften, die von den Küsten her von Bergen und Hügeln umschlossen
sind. Der Fluss Shannon, der von Norden nach Süden verläuft, ist der längste der Insel
und über das Land verteilt gibt es eine Reihe von Nationalparks. In Irland gibt es durch
den Golfstrom und durch milde südwestliche Winde ein eher gemäßigtes Klima.
Die Sommer sind warm und die Winter im allgemeinen recht mild.
Irlands Milchwirtschaftserbe geht bis auf die früheste Geschichte zurück. Die
enge Beziehung zwischen den Menschen und dem Land, in dem sie leben,
findet sich wieder in der irischen Folklore, der Tradition und den Bräuchen
Auf diesem atlantischen Vorposten Europas fällt der sauberste Regen.
Das Gras, das hier wächst, ist saftig und äußerst nahrhaft. Dank des Einflusses
des warmen Golfstroms können die Milchviehherden von Kerrygold hier fast ganzjährig
auf frischen Weiden grasen. Kerrygold ist ein Produkt dieser Umwelt, tief
verwurzelt mit Tradition und Erbe.
